hommania

今日はスペシャルないちにちになりました。ウヒヒヒ。
以前から憧れのお店のひとつだった「菊乃井」へお出かけしてきました。
とてもとても大切な女友達とふたりで。
ほんまちゃんのお誕生日のお祝いをしてくれたのでした。
正直、すごくよかった・・・。またお出かけしたいと思うほどでした。久しぶりにネ。(当たり前といえば当たり前なのだけど・・・)
出てくるお料理のプレゼンテーションがすごく上手で、新鮮な驚き、美しさがありました。
そして味もものすごくいい。
少しずつ色々なものが出てきて、楽しい。
それから意外性のある組み合わせのお料理も。
伝統的なだけでなく、とても挑戦的。
そういう姿勢がお料理から感じられて、感動しちゃいました。
お刺身が生け花のような蓮の葉の上に蓮の花でふたをして出てきた！そして説明するときにそのふたを開けて説明していただいたり。芸術品のようなホオズキを器にしていたり・・・。
目でも楽しめるのです。うふふー。
あとはね、締めの鮎ごはんの汁物が万願寺唐辛子スープにハスもちが入って出てきたり・・・。ふつう白ミソだと思うでしょ？ちなみに味はパプリカスープという感じでとても和風には思えない・・・・。味は和風じゃないの。でも使っているのは和！そんなサプライズがまたステキ。
美味しい夜になりました。こんな日はもちろん、日本酒と一緒に。
ごちそうさまでした。ほんとうに幸せ。むふふ。