ごめん、好きになっちゃいました。 暗闇坂宮下・・・ほんまちゃんのツボです!!! 和食がこの世で一番好き。 お寿司ならすし匠、季節ものなら宮下・・・ということにこれからはなりそう。 あっ、そういえば、懐石花壇もおいしかった…
スクールライフ
スクーリング・パーティー(飲み会)
昨日は、同じクラスの人たちと渋谷で飲み会。 ここのところ、用事が入っていたので、初参加。 やっぱり日ごろ話せないことが沢山話せて、とても楽しかった。 せっかくの縁だから、大切にしたいし、もっと仲良くなれたらいいな。 とこ…
スクーリングパッド:中島武さん
際コーポレーションの中島さんが今日の講演者でした。 1コマ目は中村さんの業態開発。 企画書を見せていただいた。 すごく独特な書き方の企画書・・・。 やっぱり普通のビジネスの企画書とはぜんぜんちがうのね。。。 これを参考に…
スクーリングパッド・朝まで飲み会。
昨日は、ルセットの田中さんとゼットンの稲本さんの講演。 その後、日本橋でお買い物をして、稲本さんが手がけたという三井美術館へいって、お抹茶でもいただこうと思ったのだけど、おなかがいっぱいで断念。 その代わり、お買い物。 …
スクーリングパッドの目標と目的
ここ最近、ずーとこればかり考えていたのだった。 目標と目的。 考え抜いた末の答えは、 目標 飲食業についての基本的知識を可能な限り追求する。 ・考え方 ・方法 ・お金の流れ ・人 目的 自分が飲食業に向いているのか、確か…
スクーリングパッドに参加するを考える
デザインコミュニケーション学部のブログに黒崎さんが書いて下さった記事が載っていました｡ ああ！すごくいいなぁ。 やっぱり、デザインコミュニケーション学部も熱い！ このまま、ボケッとしてスクーリングを終えたくない！！ そん…
2回目のスクーリングパッド
今日はすごい風&雨の中、スクーリングパッドの2回目。 会社に行くより朝早いのだけど、なぜかこの日は必ずパッチリと目が覚めるのだった。 そうです、今日は大好きな、遠山さんの講演の日なのです・・・。 遠山さんの話が…
池尻大橋-KAN-
かなり楽しみにしていたお店、KANへいってきました。 そうです、看板のないお店です。 店内は暗めなので、調理している姿が浮かび上がってとてもきれいです。 プレゼンテーションうまいなーという印象でした!! 梅酒好きのほんま…
スクーリングパッド:辻口さんの講演とオリエンテーション。
今日はスクーリングパッドスタートの日。 朝早いお休みは久しぶりなので、とても不安。 でも、バッチリ目が覚めました。ホッ。 参加メンバーは意外にも、若い同世代の人が多くて、内心びっくり。 中には年下の人もかなりいて、新鮮な…
今すぐ、スクーリングパッドの説明会へいくべし！
昨日は、会社帰りにまたまたｉｉDへ。 三茶って今までまったく縁がなかったのだけど、最近、見事にはまっております｡ いや、三軒茶屋というより、ｉｉDだけですけど｡フフフ。 今日はスクールの説明会へ行ってきたのです｡ このス…