2014年6月(ボルドーワインの旅)

Arcachon to Cap Ferret

ボルドーって奥深いなぁ、と思ったのは、行く都市行く都市でまったく雰囲気が違うこと。アルカションはボルドーの左側に位置する都市で、完全にリゾート。そのアルカションからボートに乗ってCap Ferretまで。久しぶりの…

ボルドーに到着した日の夜にお邪魔したのは、2014年にミシュランのビブグルマンに選定されたレストラン、Une cuisine en ville。シェフはリヨンのアンスティテュ・ポール・ボキューズで学び、ミシェル・ト…

この日のランチは、CH.Dauphiné Rondillonで特別にサンドリーヌさんと旦那さまとランチワインテースティングを。アンティークモノだと分かる、かわいらしいカトラリーや食器でいただくランチはまさに絶品。 …

ボルドーのワイナリーめぐりの前に、ボルドーワインの基礎を勉強しよう、ということで。 Ecole du Vinでボルドーワインの講座を受けてきました。今までワインの体系的な知識はなかなか勉強する機会がなかったのでワクワク…

シャトー・ラトゥール・マルティヤックの次は、貴腐ワインのワイナリーへ。実はボルドーでは貴腐ワインを作れる場所は限られているのです。ワタクシはてっきり、ソーテルヌしかないのかなー、と思っていたのですが (ついでに言うと…

実はカヌレ発祥の地はボルドーだったことご存知でしたか？せっかくボルドーにいるのだから、と本場のカヌレをいただきました！中はしっとり。外はパリパリ。なんともいえない味わいで美味。 CANELES BAILLAR…

今回のボルドーワインツアーではいくつかのワイナリーにお邪魔してきました。最初に訪れたのは、シャトー・ラトゥール・マルティヤック。ボルドー中心地から程近い、グラーブ地方のぺサック・レオニャンにあります。ボルドーは大き…

ボルドーでおいしいフレーバーティーが欲しいなぁ、と思ったらこちらの La Boutique du Théをおすすめします。マリアージュフレールを好きな量で買える店はボルドーでは貴重なはず。さまざまなハーブティーは、選…

わたしはその街を旅することが決まると、とことん調べるのが好きだ。旅をするのと同じくらい、その街を検索して、素敵なものを見つけるのも好き。そして妄想の旅をするのが好き。しかし、現実にはボルドーの情報を見つけるのは案外…

ボルドーの街で最もヒップなホテルがこちらのMama Shelter。スタルクがインテリアを手がけたというホテルはどこか日本のお祭りを感じさせる不思議な空間が広がっています。 Mama Shelterのイメージキャラク…