2014年6月(ボルドーワインの旅)

Château Siaurac #2

素敵なお城&ワイナリーを見学した後は・・・一緒にマルシェで購入したものと、ワインのペアリング体験。オーナーとご一緒にランチしながらの、フード&ワインペアリング。こんな風にすべてのワインを並べてどれに…

Château Siauracのオーナーとともに、マルシェを探検して、おいしいパン屋さんをチェックさせていただいた、という話はすでに済ませているけれど・・・いよいよ今回は、Château Siauracのご紹介です。…

ボルドー最後の夜には、特別にグラン・クリュ・クラッセ 1855 ガラディナーにご招待いただき、素敵なPARTYにお邪魔してきました。こんな明るさですが、すでに夜7時を過ぎています。おそるべし、ヨーロッパのサマータイ…

ボルドーに到着して2日目のディナーは、ボルドーの中心地にあるガロンヌ川を眺めるレストランでゆったりと日没を待ちながらワインを片手に。オープニングには、歴史的な建物にプロジェクションマッピングが映し出されるという。…

こんばんは、ほんまちゃんです。週末が過ぎていくのは、本当にあっという間。さてさて、だいぶUPも終わりに近づいてきたボルドーレポート。 (とかいいつつ、まだまだ続くよー！) 実は今回ご招待いただいたボルドーワイン委員会…

マーケットの探索の後に連れて行ってもらったのは、地元で人気のパン屋さん。ハードタイプのパンは、実はワタクシの大好物。そしてシンプルなバゲットですら、店ごとに味が全然異なるというのも興味深い。というわけで、いつも地元…

シャトー・ラ・ドミニクを見学した後は・・・ 4月にオープンしたばかりだという、La Terrasse Rougeへ。こちらは、ワイナリー併設のレストランで、ワインとそれにあわせた素朴でシンプルなお料理が提供されるレス…

わたしが旅するたのしみのひとつが、マーケットに行くこと。もしくはスーパーマーケットでもいい。新鮮な野菜やフルーツ、そして地元のひとが普段使いで通うような場所ならなおさら、いい。フランスは農業国として有名なので、マ…

この間も書いたように、サンテミリオンは宗教の街。僧侶がこの洞窟に隠れたことから、石で作られた寺院が建てられ現在の繁栄があるという。古い建物の奥に案内してもらうと・・・まさに洞窟といえるほどのひんやりとした暗い部屋…

サンテミリオンにあるワイナリー、シャトー・ラ・ドミニクへ。実はこちらのワイナリー、今ものすごく注目されているところなのです。とにかくひと目見ただけでわかる、ビビットな赤の建物。もちろんワインの色調をテーマにしたもの…