素敵なお城&ワイナリーを見学した後は・・・
一緒にマルシェで購入したものと、ワインのペアリング体験。
オーナーとご一緒にランチしながらの、フード&ワインペアリング。
こんな風にすべてのワインを並べてどれにあうのかしら、と確かめるような
ことって意外としてこなかったなぁと。
定番の生ハムメロン。
んー、おいしい。
フランスのフルーツは日本のフルーツとはまた違っていて
ちょっと青みが強いのも、生ハムとよりあっている気がする・・・。
マルシェで一番気に入ったのがこのフォアグラといちぢく&フォアグラとアプリコット。
いままでこんなフォアグラ、みたことなかったよー！
そしてこれが悶絶するくらい美味。
さまざまなお料理とそれぞれあうワインを選ぶのは、面白い。
合わせるお料理によって、ワインがぜんぜん違うもののように感じるのです！
やっぱりワインって奥深いなぁ～。
チョコレートやスイーツに会うワインなんかもチェックしてみたりして
本当にたのしい体験でした。
シャトーシオラックで作られているワインのラインナップが多いからこそ
とっても楽しいペアリングのひとときでした。
こちらのワインもおすすめですよー！
日本でもぜひやってみたい。
Château Siaurac
33500 Néac
Tel : +33 (0)5 57 51 64 58
BORDEAUX
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