わたしは、四ツ谷という街が大好き。
この街はわたしにとって、特別な街、なのです。
20代の頃、5年ほどお世話になった会社があったおかげで
今でも自分の街みたいな錯覚を起こすことがあるくらい。
そして大好きなすし匠も、そしてここ「わかば」も変わらずに四ツ谷にある幸せ。
ここはなんだか落ち着けるスポットなのです。
昔良く、ここのたい焼きを会社帰りに、ランチに、おやつによく食べました。
だから久しぶりにお邪魔したけど、今でもお店のお兄さんは私の顔を覚えてくれていて
なんだかそういうのもとっても嬉しい。
わたしはよく知らなかっただけど、ここのたい焼きは「天然」です。
たい焼きの天然ってなんやねん！
というみなさま、よーくみてください。
ここのたい焼きは1本1本 型で焼いているでしょ？
いまやこういう店は少ないのです。
本当に数えるほどしかないんだそう。
だから、天然と呼ぶのです。
というわけで、思いがけず「天然」で育ってしまったワタクシ。
薄皮でしっぽまでぎっしり、ずっしり重いあんこも美味です。
というわけで、おうちで弱火で焼きなおして食べています。
しっぽがないのは・・・焼き直さない味も好きだから。
しっとりとしてあんこの味が強く出ます。
それもまた好き。
ぜひ四ツ谷に行ったら、試してみてくださいね！
たい焼きの有名店ですから。
たい焼き わかば
東京都新宿区若葉1-10 小沢ビル １Ｆ
03-3351-4396
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