今日のランチは、冷蔵庫にあったもので、グリーンカレー尽くし！
とはいっても、超手抜き。
15分でできちゃいます。
グリーンカレーのもと、とライスナウ、そしてちょっぴり贅沢に
ココナッツミルクを投入！
ライスナウにもしっかりとグリーンカレーの味がついているので
グリーンカレーには野菜を2倍入れて、ついているココナッツパウダーだけでなく
さらにココナッツミルクを投入。
味薄め、さっぱりスープ仕立てに仕上げます。
とはいえ、ココナッツミルクが濃厚だからグリーンカレースープにぴったり。
野菜もたくさん取れて簡単に、ヘルシーランチ、です！