お通しはなぜ必ず出るのか？

昨日の夜は渋谷の「鳥はげ」へ。
この日もやはりお通しはきちんと出てきた。ちなみにほうれん草のおひたしだった。

飲食店をこよなく愛する人ならわかると思うが、「お通し」はなんでいつも出てくるんだろう？という疑問を解決してくれる本がついに、いよいよ発売されます。

「お通し」はなぜ必ず出るのか―ビジネスは飲食店に学べ―
5月18日、発売！です。
(アマゾンで買え！：「お通し」はなぜ必ず出るのか―ビジネスは飲食店に学べ )

実はこの本を書いているのはスクーリングパッドの友人、子安大輔サンなのですが、いつも冷静で頭の回転が非常に速く、的確なアドバイスをしてくれる人、なんです。わたしはいつもこの人に会うたびに自分の未熟さに打ちのめされる。おなじ細胞でできているとは思えん・・・。(-_-:)
しかもイケメンです。(チッ)

でもホントいい意味で変わっている人でして、東大卒業して・・・博報堂に入ったのに、飲食業に転職しちゃった！んですよーーー。ブログ「出力モード」の視点もいつも面白くて、常にチェックしてます。

ふつう、東大出てるのに「飲食業」やるか？
(心の叫びーーー)

まー、ぶっちゃけ穏やかさの中にあつあつのマグマみたいなのを抱えている人なんです。だから絶対、この人の書くものは面白いと思う。わたくし、興味津々。ぜーーーたい読みたい。あっ、内容はお通しネタだけじゃありません。あしからず。

ちなみにこれはお通しではありません。
ジャガベークーヘン(ちょっといいずらい)デス。じゃがいもとベーコンでできてます。芸術のように美しいです。

ヘンな人がたくさんいる社会のほうが絶対おもしろい。
これはわたしの持論なんだけれど、もっともっと自由に、そして面白いことをやっている人と一緒にいたい、と思っています。わたしの友人はそういう人が多いので、いつも楽しい！だから幸せです。

人間はみんな個性的である、という尊厳は絶対大切だし、守られなければいけないことだと思う。違うことを楽しむ。それだけでワクワクすることがたくさん起こるものなんですよ。

というわけで、わたしの友人の子安さんの頭の中を少しのぞいてみませんか？
5月18日、書店で会いましょう！(もちろん、アマゾンでもね！)

ちなみに他のブログでも紹介されているみたいです。チェックしてみてね。

hommania