この間おとり寄せしたお野菜の中に「リュバーブ」が・・・。
かじってみると甘酸っぱくて、林檎の紅玉みたい。
うわーい、超うれしい。
以前にも何度か「リュバーブ」のジャム、コンフェチュールを食べたことがあったのだけど、生をかじったのは初めて。嬉しい！おいしい！
で、最後の写真から振り返ってみることに。
今朝、ヨーグルトにリュバーブのコンフェチュールをIN。
これまた一緒に入れていただいた大好きな「パイナップルミント」を添えて。
この、パイナップルミント、かなりイケてます！
2瓶ほどつくれました。うふふー。
フランボワーズは前のやつね。(笑)
ちなみにこんなにたくさんあったのにあっという間に小さくなっちゃうの。
皮を軽くむいてザクザク切って、お砂糖とわたしはちょっぴりお塩をいれます。
お砂糖は4-5回に分けて入れると色が綺麗にでるよー。
久しぶりにコンフェチュール作ったけれど、大成功！
でしばらくヨーグルトの朝食になりそうです。