昨日のランチは代官山のローフードカフェへ。
うわー、いよいよ、ローフードデビューしちゃいました。
そもそも野菜が大好きなので、ヌーヨークや海外でローフードが流行っているのは数年前から知っていたのです。けれど、日本ではそんなお店があったなんてまったく知らず・・・。
お友達に連れて行って頂きました。うふ。
とにかく、すべて48度以下で調理されたもの。そのおかげでたべものが持つ酵素を破壊せずに済み、体内に取り入れられるのだそうです。基本は生野菜と、ドライ系(やさい、フルーツとかかな？)のもの。
野菜ののりまき！
うわー、新しいです！
何気にボリューミーでおいしい。
ちなみにサラダプレート1500円、のりまき1800円、それにスムージー800円をオーダー。
ちょっとお高めの価格帯ですが、なかなか楽しい経験です。
ほんと、いろいろな食事があるんですねー。
わたしも時々ローフード、自宅で取り入れてみようかな、と思っています。