2019年10月 – hommania

{ RIEDEL&WAIRAMARA } 裏からく鮨とワイングラスのマリアージュ

10月26日、リーデル銀座店にて企画されたスペシャルテイスティンググラスセミナー「裏からく」にお邪魔してきました。お鮨やさんでは常に「冷酒」と決めているわたくしですが、今回のテーマがなんと「鮨と赤ワイン」という禁断の組…

コロンボで絶品ビリヤニをエッラからの長距離のドライブのち、いよいよ首都コロンボに到着。空港はここから約1時間の距離にあるので、コロンボとは少し違うんですね。田舎道から少しずつ渋滞がはじまるといよいよ近づいてきたなぁと…

スリランカに行くと決まった時にどこに行きたいか、を書き出したときに一番に出たのが「小さな規模で良質な紅茶を作っている茶園」に行きたい！ということでした。それからひたすらリサーチを繰り返してみつけたのがこちらのアンバエステ…

スリランカを訪れたらしたいこと。それは紅茶の国で「アフタヌーンティー」をすること。もともと英国の植民地であったスリランカではたくさんのホテルがアフタヌーンティーを提供しています。今回はその中でも人気だというヌワラエリヤに…

スリランカで体験してよかったことのひとつが鉄道。わたしたちは電車に乗るために手配したドライバーに荷物を預け、キャンディーからヌワラエリヤまで電車旅を。約4時間の旅です。ちなみに車だと2.5-3時間くらいのよう。早朝8時…

シギリヤからキャンディへ向かう道すがらお邪魔したのは「マータレー」という都市にあるバティック工房。実はここ知る人ぞ知るバワ建築の高級ホテル各社がこぞってオーダーする工房なのです。スリランカの住所はかなりアバウトな表記な…

カルナカララで癒された後に向かったのは・・・シギリヤ。シギリヤはスリランカで最も有名な世界遺産である「シーギリヤライオンロック(Ancient City of Sigiriya/Lion’s rock)」がある場所。と…

いよいよ今日から10月！つい1週間ほど前になって急に焦りだし、色々と勉強中のほんまちゃんです。なかなかに厄介な税制がスタートし、個人的にはまだわかっていない部分なんかもあったりして・・・「？？？」が頭のなかでいっぱいに…