お鮨のカウンターほどアガるものはない。背筋がすっと伸び、でもひとくちお鮨を頬張ればそのおいしさにふっと緩んでいく感じ。そんな瞬間が堪らなく贅沢で好き。 今回はグラスでワイマラマが飲めるお鮨やさん、鮨屋小野さんへ。 私は普…
ワインと鮨の口福な出逢い 鮨屋小野×Waimarama
お酒
出汁×素材×ワインの魔術師が創り出す「カクランド(NK)」の自由で究極の新和食体験
久しぶりに目が醒めるような素晴らしく好みのお店と出逢いました。それが神楽坂にあるNK。通称カクランド。角谷建人シェフが提供する和食をベースとしたボーダーレスなお皿を提供してくれる特別なレストラン。 出汁や旨味をベースに幾…
慈華(ITSUKA) × Minagiwa (ミナギワ) お互いを高めあう、中華とワイン。
気が付いたら6月も1/3が経過・・・、何もしないうちに今年も過ぎて行っている感が半端ないほんまちゃんです。みなさまこんにちは。 緊急事態宣言が20日で終わっても、マンボーでまだ禁酒法が続くという話もあるようですが、いった…
florilege (フロリレージュ) × Minagiwa (ミナギワ) 至高のマリアージュ
5月も半分が経過。天気のせいもあるかもしれませんが、無気力気味になりがちなシーズン。 こういう時は楽しかった思い出に浸って幸福度をアップするしかない！というわけで、今日は先日のflorilege (フロリレージュ)のレポ…
Minagiwa(ミナギワ)と鮨屋小野による禁断の鮨と赤ワインのマリアージュ
もしも明日死んでしまうとしたら、あなたは何を食べますか？ わたしはこの質問が好きだ。あとどのくらい生きられるかは誰にもわからないけれど、毎日少しでも自分がおいしいと思うものを考えて、食して生きていけたらこんなに幸せなこと…
{ GO TO EAT } ARMANI RISTORANTE (シャンパーニュのハッピーアワー&フリーフロー)
Go to Travel と並行してGo to Eat も10/1からスタートしました。 ぶっちゃけ、Go to Travel のお得度がかなり高いのと、Go to Eat の制度がわかりづらいこともあり、注目度としては…
{ シャングリラホテル東京 } やっぱりホテルが好き！ピャチェーレでサマーブランチを楽しむ休日を
もうこんなに長い間、旅に出ないのはいつぶりだろう？おそらく10年ぶりくらいになるかもしれない。30歳になるまでは普通に会社員として暮らしていたのだから。ふとしたきっかけで旅することを仕事にするようになり、長い間、旅するこ…
{ RIEDEL&WAIRAMARA } 裏からく 鮨とワイングラスのマリアージュ
10月26日、リーデル銀座店にて企画されたスペシャルテイスティンググラスセミナー「裏からく」にお邪魔してきました。 お鮨やさんでは常に「冷酒」と決めているわたくしですが、今回のテーマがなんと「鮨と赤ワイン」という禁断の組…
{ JACQUART } 美味なるシャンパーニュジャカール、秘密のランチパーティーに潜入！
突然ですが皆さん、シャンパーニュはお好きですか？ うんうん、そうですよね、聞くまでもない質問でした。ワタシはお気に入りのワインを貯蔵しているのですが、最近の我が家のハウスシャンパーニュはズバリ、ジャカールです。 初めてジ…
{ グランドニッコー東京 台場 } シャンパーニュ ジャカール サンセットクラブパーティ！
わたしもお気に入りのシャンパーニュのジャカールが今年の夏、お台場にあるグランドニッコー東京 台場のプールを貸切にして「シャンパーニュ ジャカール サンセットクラブパーティ」を開催するというので可愛い年下美女とともにお邪魔…